Heute so geschehen mit einem Bund Mairübchen. Es ist nicht nur so, dass ich sie noch nie gegessen habe, ich habe bis dieses Jahr noch nicht einmal gehört, dass es sie gibt. Die Überlegung, dass es vielleicht eine neue Züchtung sein könnte, und ich ihnen deswegen noch nie über den Weg gelaufen bin, hat sich mit einem Blick in den zugehörigen Wikipedia-Artikel schnell zerschlagen --> "Die weiß-lila oder weiße Rübe ist eine alte Kulturpflanze, die schon in der Antike genutzt wurde."
Na ok, dann habe ich die letzten Frühjahre wohl bloß im Keller verbracht.
Jetzt stellt sich die Frage, was ich damit anstellen soll. Chefkoch hat mir schon eine Variante in Petersilienbutter vorgeschlagen, die leicht zu veganisieren wäre, aber ein Eintopf mit Kartoffeln, Suppengemüse und Süßkartoffeln scheint mir auch eine gute Alternative zu sein.
Zum Glück habe ich noch ein bisschen Zeit zu überlegen, heute gibt's Zucchinipasta (neuen Spiralschneider testen ,juchei!) mit der Carb-oh-nara von Cookies & Style, morgen kocht Oma Möhreneintopf und außerdem hab ich noch zwei Avocados hier, die dringenst einer sinnvollen Verwendung zugeführt werden müssen, so weich wie sie schon sind. Falls irgendwer noch Mairübchen-Rezepte kennt, immer her damit :)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen